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© 2017 par Anne Degroux.

    Katia LEOUFFRE, Naturopathe

    26 rue du Docteur Honnorat, 04000 Digne Les Bains

    Tél.: 06.84.87.83.76 - Email : katia.leouffre@gmail.com

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    Tisanes réconfortantes

    October 30, 2018

     

    Comment s'hydrater en dehors des périodes de fortes chaleurs ? La tisane est une alternative qui complète bien l'eau classique faiblement minéralisée ou filtrée...A la suite de demandes que j'ai eu en cabinet, voici un article dédié à ces sympathiques préparations.

    Puisque nous sommes dans l'arrivée de la saison froide, je vous propose de détailler quelques infusions pour réchauffer notre corps et notre coeur !

    Quelques précisions :

    L'infusion : utilisez une eau de source pure

                      - possibilité de mettre la plante placée dans un pot, tête en haut, recouvrir

                      - laissez infuser 5 à 10 minutes

                       - retirez la plante

                      - filtrez la tisane, meilleure à la température de 40 à 45 °C

    Décoction :

                      - plongez la plante dans de l'eau froide et laissez bouillir (cela peut aller jusqu'à 20 ou 30 minutes par exemple pour l'aubier du tilleul)

                       - terminez par une infusion à couvert.

    La décoction est plus adaptée pour les racines épaisses, coriaces.

     

    Sucre ou pas ? 

    Il est possible de rajouter un peu de sirop d'agave ou bien du miel parfumé aux fleurs de la plante en question afin de renforcer les vertus recherchées. 

    Vrac ou sachet ?

    Bien sûr il est préférable de les choisir en vrac, ou pourquoi pas, d'en cueillir directement dans la nature au cours d'une ballade...Soyez prudents, car une erreur est vite arrivée, n'hésitez pas à revoir vos connaissances botaniques et à demander conseil en cas de doute.. Pensez à la saison de cueillette, généralement du début du printemps jusqu'à l'arrivée de l'été...Le lieu est important : plutôt dans les endroits isolés loin des champs cultivés etc...Ramasser uniquement

    ce que vous consommez et laissez au moins le tiers du patrimoine floral.

     Cependant il  existe aussi des tisanes en sachet de très bonne qualité ...très utiles quand le temps manque...

    Attention ! Après dégustation, ne conservez pas la tisane car en refroidissant cette infusion devient un bouillon de culture...

    J'ai choisi volontairement des plantes de nos régions mais d'autres possibilités existent (lapacho...etc).

     

    1. Tisanes et  saison froide 

     

                  - Eglantier : Rosa canina (plus connu sous le nom de "gratte cul")

                    50 g de fruits secs et pilés pour 1 l

                    30 minutes à couvert

                    A volonté tout l'hiver.Soutien du système immunitaire pour les personnes fragiles                        des voies ORL. Calme aussi l'anxiété et procure un bon sommeil.

                  - Sarriette : Saturéia hortensis (poivre d'âne)

                    20 g de sommités fleuries pour 1 l d'eau 

                    3 tasses dans la journée.

                    Facilite digestion, tonique, stimulante, réchauffante.

                  - Romarin : Rosmarinus officinalis

                    une poignée de sommités fleuries pour 1 l d'eau

                    Laissez infuser 10 minutes à couvert.

                    3 à 4 tasses dans la journée pour les convalescents, les surmenés et les dépressifs,                     elle amène le soleil emmagasiné tout l'été...Egalement intéressant pour les                                 problèmes de foie, les palpitations et les asthmatiques.

                  - Sauge : Salvia Officinalis 

                    10 g de feuilles  pour un litre d'eau bouillante 

                    3 à 4 tasses dans la journée en cas de règles difficiles, diarrhées, digestion                                    mauvaise ...     

     

    2. Les alliées du système respiratoire

     

               - Thym : Thymus vulgaris 

                  20 g de sommités fleuries pour 1 l

                  3 à 4 tasses dans la journée pour toutes les affections respiratoires

                  Attention aux personnes sensibles, ne pas abuser du thym en soirée car il 

                  peut gêner l'endormissement

              - Mauve : Malva sylvestris

                 1 poignée d'un mélange feuilles + fleurs

                 A volonté dans la journée. Très douce. Anti-ulcéreuse, anti-Hélicobacter pylori, 

                 antitussive, aide à expectorer.

              - Souci : Calendula officinalis

                 50 g de fleurs pour un litre

                 3 tasses dans la journée. Tisane qui va en plus de favoriser la transpiration, 

                 et faciliter, du coup, le précieux travail de nos émonctoires (portes de sortie du corps

                 reins, intestins, poumons, peau).

              - Guimauve : Althéa officinalis

                 20 à 30 g d'un mélange fleurs + feuilles pour 1 l

                 Aide en cas d'affection respiratoire (toux, angine, maux de gorge...)

              - Bouillon blanc : tisane des 4 fleurs ( Bouillon blanc, Coquelicot, Guimauve et 

                  violette)

                  Ne vous privez pas des mélanges qui vont décupler les effets bénéfiques !

                  Une poignée du mélange en infusion dans 1 l

                  Plusieurs fois dans la journée contre les encombrements pulmonaires, calme la                            toux, favorise le sommeil. Efficace pour les fumeurs ou ex fumeurs.

               - Bourrache : Borago Officinalis

                  1 poignée pour 1 l

                   infusion de fleurs bleues à boire très chaude, au lit, pour s'assurer une 

                   transpiration salutaire, antitussive et expectorante. Excellente aussi pour les

                   problèmes de peau, règles douloureuses et syndrome pré-menstruel.

     

    3. Tisanes et détox douce d'automne 

     

             - Philtre vital : mélange de plantes fait dans la Drôme à Buis Les Barronnies

              - Alcaplantes : mélange destiné à se désacidifier ( Du P.Jentschura)

                                      bonne idée si stress ou abus alimentaires durant l'été

              - Tisanes et hydrolats aromatiques :

                 Qu'est-ce-qu'un hydrolat ?

                 A la sortie de l'alambic se situent les hydrolats...Ce sont des extraits aqueux issus de la              distillation, qui se sont chargés en molécules aromatiques solubles dans l'eau. 

                 Très doux par voie interne, ils peuvent donc être pris aisément avec des tisanes..

                 Un exemple :

                  Hydrolat de génévrier bio (Junipérus communis)

                 A rajouter dans la tisane faite (non brûlante) 2 fois/jour en fin de journée

                 ou à boire simplement dans de l'eau chaude...pendant 15 jours.

                 Attention : synergie réservée à l'adulte, déconseillée aux femmes enceintes et 

                 allaitantes. Mettre après ouverture, votre hydrolat au frigo et à consommer dans le 

                 mois.

                  Bien sûr, en plus des tisanes, réajustez votre alimentation voir l'article :

                "l'automne en douceur avec la naturopathie"...

     

     Pensez à votre mode de chauffage de l'eau...

    Attention aux bouilloires en plastique qui libèrent du bisphénol A en chauffant...

    Préférez une bonne casserole ou une bouilloire avec intérieur en inox de qualité !

    Katia Leouffre Naturopathe

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